Mel de Urze
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O mel de urze (Erica e Calluna) caracteriza-se pela sua cor âmbar escuro e consistência densa e pelo seu sabor forte, persistente e harmonioso, no equilíbrio entre o doce, o amargo e o salgado. É macio e pode provocar uma leve sensação de adstringência na boca, explicada pela predominância da urze.
Descrição
Descrição
Ficha Técnica
Produto:
Mel Biológico
Variedade:
Urze
Forma do Produto
Aspeto homogéneo
Qualidades
Extra
Data de Durabilidade Mínima
2 anos após a data de fabrico
Lote
Correspondente ao nº de ordem de produção de fabrico e ano (nº ordem produção/aa)
Conservação
Conservar em lugar fresco e seco
Características
Cor âmbar escuro e consistência densa e pelo seu sabor forte, persistente e harmonioso, no equilíbrio entre o doce, o amargo e o salgado. É macio e pode provocar uma leve sensação de adstringência na boca, explicada pela predominância da urze.
Fabrico/ Transformação
1. Preparação dos ingredientes (cresta e melaria)
2. Mistura dos ingredientes (desoperculação)
3. Confeção (centrifugação e filtração)
4. Embalamento
5. Armazenamento em local fresco e seco
Características Nutricionais por 100g:
Valor energético: 1404 KJ | 320 Kcal
Lípidos Totais: 0 g
dos quais Ác Gordos Saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 82 g
dos quais Açúcares: 70 g
Proteínas: 7,2 g
Sódio: 8,74 g
Sal: 21,80 g
Glúten: Não detetado
Distribuído por:
Montesino
Sandra Isabel Barbosa Unip. Lda
Av Cidade de Leon nº 506 – Ed. Brigantia Ecopark
Informação Adicional
Mel de alta qualidade, pois as colmeias estão distribuídas por zonas isentas de poluição e de agricultura intensiva. Todo o ciclo de produção oferece garantias de qualidade, desde a qualidade dos enxames, material apícola, ceras e saúde das colmeias com recurso a produtos exclusivamente naturais, aos processos de extração, maturação e embalamento, obedecendo às melhores práticas instituídas.
O modo de produção é controlado por um organismo de certificação independente.
Observação: a cristalização fina e compacta é um fenómeno natural.
Benefícios
Prisão de ventre, pois ajuda o intestino a se movimentar; má digestão e úlceras gástricas, pois tem enzimas que facilitam a digestão; bronquite, asma, gripe e dor de garganta, pelas suas características antibióticas e anticépticas.
Produzido em modo de produção Biológica.
Informação Adicional
Informação adicional
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Peso | 450g, 1Kg |
Avaliações (1)
1 avaliação de Mel de Urze
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camiloferreira –
Experimentei, ontem á noite e gostei imenso, achei o mel muito suave, e não muito doce, espero que seja o mel que ando à procura, só não compreendo, porque, agora mesmo estive a procurar informações sobre este mel e aparece o mel com SAL, não entendo porque tem que ter SAL, quando falam que ele é BIOLÓGICO.
Montesino (gerente de loja) –
Boa tarde, agradecemos o seu comentário, os sais minerais são elemento natural que as abelhas recolhem juntamente com a água, o mel escuro é mais mineralizado e daí a sua condutividade elétrica ser também mais elevada, por isso não se preocupe, não fomos nós que adicionamos sal, é o próprio néctar das flores e a água que as abelhas recolhem que o possui em quantidades mínimas.